如何保養你的木製商品

• 木製商品的保養是非常重要的，經常保養的木製商品不只能減少損壞，延長商品壽命，還能讓您的木製品色澤更顯亮麗，紋路更加鮮豔。

保養需知

• 當產品需要清洗時，建議您：使用中性清潔精洗滌，之後以清水沖淨並以柔軟之布料拭乾，切勿使用菜瓜布或粗糙布料刷洗，以避免刮傷表面，收納時應放置於陰涼通風處。

• 當產品使用一段時間後，如表面發生碰傷或刮傷時，可用(360#)以上之細沙紙研磨，並用食用油(如亞 麻仁油)塗抹後蔭乾即可。

• 餐廚用品於使用後，應盡量放置於易乾燥之通風處，讓產品保持乾燥，如此能增加產品的壽命，及提升餐飲的衛生條件。

注意事項

• 木材是一種精緻的材料，請注意：勿強力加壓/撞擊/或重摔，否則將導致產品脆裂或破損。

• 避免靠近火源：陽光長時間直射，高溫及潮濕處。

• 請勿將產品長時間浸泡於水中，或以溶劑清洗及擦拭。

• 清洗時請用清水沖洗並以柔軟之布料拭乾，切勿使用菜瓜布或粗糙布料刷洗以免刮傷產品表面。

• 清洗後請擦拭乾淨，並放置於通風處即可。

• 可用天然油脂(如可食用油)擦拭保養您的木製產品：讓它維持良好的狀態。

砧板類商品的正確使用方式

• 木砧板的使用方式應該以橫向木紋為切斜面,絕對不能以直向木紋為切面,因為橫向紋是木板最強韌的地方,讓你在切割時不致產生龜裂的情形,而且刀痕不易深入砧板,絕對可以大大提升砧板的壽命

• 當砧板使用後一定要讓砧板盡快乾燥,您可以將砧板立放起來或吊掛在掛鉤上,並置放於通風處,如此可以很快速的陰乾,最好的方式是立放於砧板架上,不論任何砧板,乾燥良好的砧板比較不容易孳生細菌,較能保持良好的衛生狀態,而且對砧板來說比較不易產生變形的情況,

• 選擇適合您需要的砧板,不論是以衛生條件來說,或延長砧板使用壽命為前提,其實砧板都應該進行分類,例如薄的砧板適合於青菜水果及麵包使用,而厚重的砧板就適合雞鴨魚肉等食品使用,如果將薄砧板使用於肉類食品或帶骨肉類的切割,薄砧板將很容易遭到損壞,如果可以的話,帕維登建 最少備有兩片砧板,一片為蔬果麵包使用,另一片為肉類魚類使用,或分為生食,熟食使用,

• 有很多客戶或消費者詢問,有拼板的砧板比較好還整片原木沒拼板的砧板比較好,其實我們建議您,如果是大又寬的砧板應選購有拼板的砧板,如果是小而且不是太寬的砧板,您可以選購沒拼板的砧板寬大且沒有拼板的砧板其實比較容易產生變形及裂痕的情形,反而更容易損壞,而變 形變彎後的砧板在使用上將會很難使用,拼板後的砧板比較不易變形及龜裂,而且現在的拼板樹酯不只對人體沒有危害,拼接後的緊密強度也已大大的提升了